Profile

インナービューティーダイエット専門クッキングサロン Bijou 講師／TABLE FOR TWO International 管理栄養士/栄養情報担当者(NR)

茨城県土浦市出身。お茶の水女子大学を卒業後、管理栄養士国家資格を取得。大学院に進学し、東大先端研にて、生活習慣病の発症に関わるエピゲノム解析を行う。

卒業後、食品メーカーにて商品開発業務を経験後、内側からキレイ、健康になれるお食事を広めるべくフリーの道へ。

大人になって突然発症した、辛いアトピーに悩まされ、行き着いたのはカラダの内側から腸を整えるお食事。

食べ方を変えて、体の不調を克服した自身の経験から、カラダの内側から「キレイ」「健康」になれるお食事方法を提案し、様々な悩みやトラブルを抱えている方を幸せにするべく活動中。

〜ほっこりあったかな手作りごはんでキレイに〜をテーマにした、カラダを想うおもてなし料理教室Homemade Beautyや、女性のお悩みを内側から改善する栄養講座の主催、コラム執筆、レシピ開発など幅広く活躍中。

旬のお野菜の力を生かした簡単美味しい、ヘルシーなお料理が得意分野。